用料
| 核桃仁 | 100克 |
| 蔓越梅干 | 50克 |
| 黄油 | 100克 |
| 黑巧克力 | 110克 |
| 鸡蛋 | 3只 |
| 细砂糖 | 150克 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 可可粉 | 10克 |
| 小苏打 | 1克 |
| 黑百加得 | 少许 |
蔓越梅干浸酒
糖分三次加入蛋液混打，搅打至糖融化蛋液发白
低筋面粉、可可粉和小苏打过筛混合
混合粉加入蛋液搅拌均匀
蔓越梅沥干，同核桃仁一起加入面糊
黄油切块，巧克力磨碎，隔热融化
![传统布朗尼蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "传统布朗尼蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
融化后的巧克力酱倒入面糊搅拌均匀，倒入模具
烤箱预热170度，烤45分钟左右，倒扣晾凉脱模
![传统布朗尼蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "传统布朗尼蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
1，巧克力酱拌入面糊时温度不要过高，以免烫熟面粉，
2，加入巧克力酱后的面糊容易凝固，拌匀后立即倒入模具，
3，不喜欢甜的可以再减一点糖
