紫米馅蛋挞，新手首次做
用料
| 牛奶 | 50g |
| 淡奶油 | 100g |
| 蛋黄 | 2个 |
| 细砂糖 | 14到20g |
| 炼奶 | 5g（约一小勺） |
| 蛋挞皮 | 8个 |
| 煮熟的紫米 | 适量 |
紫米蛋挞的做法
准备好食材，尤其是紫米，煮熟后立马加入糖，我觉得多加点糖好吃～这个还是看各位小主自己的喜好了～之后冷却到室温～
![紫米蛋挞的做法步骤图，紫米蛋挞怎么做好吃 第2张]( "紫米蛋挞的做法步骤图，紫米蛋挞怎么做好吃 第2张")
牛奶，淡奶油，细砂糖，炼奶一同放入奶锅里搅拌，如果是冰箱里拿出来的，需要微波炉少许加热下，不然糖融解不了～
![紫米蛋挞的做法步骤图，紫米蛋挞怎么做好吃 第3张]( "紫米蛋挞的做法步骤图，紫米蛋挞怎么做好吃 第3张")
待糖融解后，加入两个蛋黄，搅拌均匀。
![紫米蛋挞的做法步骤图，紫米蛋挞怎么做好吃 第4张]( "紫米蛋挞的做法步骤图，紫米蛋挞怎么做好吃 第4张")
预热烤箱，200度预热～
![紫米蛋挞的做法步骤图，紫米蛋挞怎么做好吃 第5张]( "紫米蛋挞的做法步骤图，紫米蛋挞怎么做好吃 第5张")
在每个解冻的蛋挞皮里放入适量的紫米。
![紫米蛋挞的做法步骤图，紫米蛋挞怎么做好吃 第6张]( "紫米蛋挞的做法步骤图，紫米蛋挞怎么做好吃 第6张")
加入蛋挞液7，8分满～进入预热好的烤箱～200度22分钟。我是松下的蒸烤箱，温度不及普通烤箱给力，所以用烤箱的亲们200度15分钟左右就够了。
![紫米蛋挞的做法步骤图，紫米蛋挞怎么做好吃 第7张]( "紫米蛋挞的做法步骤图，紫米蛋挞怎么做好吃 第7张")
小贴士
紫米和糯米1:1煮饭功能出来的馅也很好吃，亲们记得多加点糖～
