蛋挞是小朋友下午放学后的小零食，软软的一下子可以吃好几个，而用CO-960A烘焙可以一下子烤80个哦，妈妈们烤一次就可以够小朋友吃好多次了！
用料
| 淡奶油 | 1000m |
| 全蛋 | 4个 |
| 炼奶 | 100g |
| 低筋面粉 | 40g |
| 挞皮 | 80个 |
| 蛋黄 | 3个 |
| 牛奶 | 800ml |
| 糖 | 100g |
葡式蛋挞——CO-960A烤箱出品的做法
准备好所有的材料。
![葡式蛋挞——CO-960A烤箱出品的做法步骤图 第2张]( "葡式蛋挞——CO-960A烤箱出品的做法步骤图 第2张")
将淡奶油、牛奶、炼奶和细糖放入锅中加热，并不断搅拌到糖完全融化。
![葡式蛋挞——CO-960A烤箱出品的做法步骤图 第3张]( "葡式蛋挞——CO-960A烤箱出品的做法步骤图 第3张")
将鸡蛋打均匀，过滤一遍。
![葡式蛋挞——CO-960A烤箱出品的做法步骤图 第4张]( "葡式蛋挞——CO-960A烤箱出品的做法步骤图 第4张")
蛋液加入到已稍微放凉的牛奶液中，边倒加搅拌均匀。
![葡式蛋挞——CO-960A烤箱出品的做法步骤图 第5张]( "葡式蛋挞——CO-960A烤箱出品的做法步骤图 第5张")
筛入低筋面粉，拌匀。
![葡式蛋挞——CO-960A烤箱出品的做法步骤图 第6张]( "葡式蛋挞——CO-960A烤箱出品的做法步骤图 第6张")
将挞水混合液过滤2次，以达到更细腻的状态。
![葡式蛋挞——CO-960A烤箱出品的做法步骤图 第7张]( "葡式蛋挞——CO-960A烤箱出品的做法步骤图 第7张")
将冰冻的蛋挞皮取出小心拆开，摆放在4个烤盘上，挞水倒入约8分满。
![葡式蛋挞——CO-960A烤箱出品的做法步骤图 第8张]( "葡式蛋挞——CO-960A烤箱出品的做法步骤图 第8张")
CO-960A热风炉烤箱， 200度，预热后放入烤盘，烘烤20-25分钟。
![葡式蛋挞——CO-960A烤箱出品的做法步骤图 第9张]( "葡式蛋挞——CO-960A烤箱出品的做法步骤图 第9张")
烤至蛋挞上色漂亮即可。一次出炉80个，非常赞吧！
![葡式蛋挞——CO-960A烤箱出品的做法步骤图 第10张]( "葡式蛋挞——CO-960A烤箱出品的做法步骤图 第10张")
蛋挞
![葡式蛋挞——CO-960A烤箱出品的做法步骤图 第11张]( "葡式蛋挞——CO-960A烤箱出品的做法步骤图 第11张")
小贴士
1、牛奶液要冷却至不烫手再倒入鸡蛋液。
2、挞水混合液多过滤几次可使烘烤后的挞心更嫩滑。
3、烘烤的温度和时间仅供参考，可根据各烤箱性能适当调节。
