蒜香芝士米浆吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

蒜香芝士米浆吐司的做法  

1. 除黄油外面团材料揉至可拉出厚膜的扩展阶段

2. 加入黄油揉成可拉出薄如手套膜的面团

3. 发酵盆涂黄油，面团拉出光滑的一层膜，顺势包成半球状，收口朝下放入发酵盆，盖保鲜膜发酵至2倍大

4. 发酵好的面团取出，平均分成两份，擀平再次滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟

5. 松弛好的面团再次擀平为牛舌状，铺上芝士片卷起后，放入涂过黄油的吐司模具

6. 两团面对称放入吐司盒，进行第二次发酵，至吐司膜八分满或九分满。放偏放斜面团会影响吐司形状……我的就歪了，然后就有点好笑

7. 二次发酵期间做蒜蓉酱

8. 所有材料混合后备用。黄油入微波炉加热30秒，加入香料们拌匀。发酵完成后再立刻加热，可趁黄油未凝固填在面包上。否则要先装进裱花袋，凝固了也方便挤出装填

9. 面包发酵好（看吧，歪了……）可预热烤箱185度。剪刀沾水，在二次发酵好的吐司面团顶部剪开口。如果不是像我这种面团放歪变蝴蝶型的，请竖着剪一条直线，填入蒜蓉酱。也可在吐司顶部刷蛋液（配料表之外的份量，可选项）

10. 面包入烤箱180度烤30分钟左右。5分钟表面上色后，可表层加盖锡纸

11. 出炉立刻脱膜，侧躺晾凉。也可以立刻吃，芝士会流心～

12. 内馅