这个面包片来源于那个网红卧鸡蛋的面包片 不过神兽不太喜欢流心煎蛋,所以我改良了一下,压碎鸡蛋,加了香葱和火腿。更容易熟,味道也更好。😘
用料
面包片 | 3片 |
香葱 | 1根 |
鸡蛋 | 3个 |
小火腿 | 1根 |
盐 | 少许 |
胡椒粉 | 少许 |
鸡蛋火腿面包片-网红面包片改良版的做法
面包片挖洞。挖下来的部分压压平。
火腿香葱,盐和胡椒粉加少许油拌匀。
平底锅加少许油。小火,放上面包片。卧鸡蛋。
鸡蛋稍微凝固住。加入火腿香葱碎。
安上挖掉的面包心,轻轻压一下。小心可能会有蛋液流出。我这个就压大劲儿了😓稍等凝固。
小心翻面~这一面比较快就好啦~
吃吧~
侧面可以看到,鸡蛋基本凝固了。
小贴士
1.整蛋卧进去,还是不太容易熟的。所以一定要小火慢煎。
2.网红卧鸡蛋那个面包我觉得难度比较高,不喜欢流心煎蛋的口味会不喜欢。加入火腿香葱压碎,味道层次多,我个人比较喜欢。