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🎄圣诞树面包的做法步骤详细图,操作简单味道好

美味咖 人气:6.98K
🎄圣诞树面包的做法步骤图,怎么做好吃

圣诞节就快到了!
今年的圣诞节🈶️特殊意义,
弟弟的生日也是在圣诞节当天~
不是爸爸的提醒,我估计又要忘了😭
这几天做的东西都好有圣诞气息~
今天做的面包也是很简单的~
但造型呼应节日氛围
晒晒朋友圈也不错🤭

用料  

高筋面粉 200克
奶粉 10克
新鲜酵母 7克
砂糖 36克
鸡蛋 20克
110克
2克
黄油 24克

🎄圣诞树面包的做法  

  1. 除黄油,盐之外,所有材料放入打面桶

    🎄圣诞树面包的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 先低速混合均匀后,再中高速搅打

    🎄圣诞树面包的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 搅打至厚膜状态

    🎄圣诞树面包的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 加入黄油跟盐

    🎄圣诞树面包的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 搅打混合均匀

    🎄圣诞树面包的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 搅打至拉开面团,破洞边缘光滑状态

    🎄圣诞树面包的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 面团盖保鲜膜,进行一发

    🎄圣诞树面包的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 手指沾面粉,戳个洞,不会回缩就可以!
    我发了43分钟,因为环境温度湿度都不一样,所以时间仅供参考,具体情况还是要看面团状态~有发酵箱最好,没有的就烤箱里放一碗温水,关上烤箱门发酵。

    🎄圣诞树面包的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 分割面团,
    36g的9个
    42g的1个
    一共是10个小面

    🎄圣诞树面包的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 滚圆~
    最大的面团滚成椭圆

    🎄圣诞树面包的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 组装起来,留一点空隙让面团发酵,进行二发
    发至1.5倍大

    🎄圣诞树面包的做法步骤图,怎么做好吃 第12张
  12. 表面筛一层高粉

    🎄圣诞树面包的做法步骤图,怎么做好吃 第13张
  13. 送入预热好的烤箱!上下火160度,烤20分钟

    🎄圣诞树面包的做法步骤图,怎么做好吃 第14张
  14. 装饰一下,比如打个蝴蝶结🎀

    🎄圣诞树面包的做法步骤图,怎么做好吃 第15张
  15. 是不是很有圣诞气氛呢~

    🎄圣诞树面包的做法步骤图,怎么做好吃 第16张
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