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好看又好吃💯椰蓉圣诞树🎄面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

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好看又好吃💯椰蓉圣诞树🎄面包的做法步骤图

昨天有个小朋友说圣诞节快到了,还说会有圣诞老公公送她礼物🌚现在娃懂得可真多……
外面下雨今天干脆做棵圣诞树🎄吧…有时候做东西就是想做就做了…
翻翻下厨房方子,还真有,不得不佩服千千万万厨友的脑洞…
那我就来做棵绿色的吧,是不是更像了…
各位巧手的厨友们也可以自己发挥做棵噢,不一定要我的这个造型哈…树形就行😁…

用料  

高筋面粉 250克
蛋液 50克(一个大鸡蛋差不多)
奶粉 10克
菠菜汁 135克(预留一部分液体方便自己调整哈)
细砂糖 20克
黄油 20克
酵母 3克
3克
菠菜汁材料
菠菜 60克
150克
椰蓉馅材料
椰蓉 45克
炼乳 10克
细砂糖 15克
黄油 20克

好看又好吃💯椰蓉圣诞树🎄面包的做法  

  1. 1,菠菜加水打汁待用。

    好看又好吃💯椰蓉圣诞树🎄面包的做法步骤图 第2张
  2. 2,除黄油和盐其它材料先一起加入揉至扩展状态后加入黄油和盐,揉至完全扩展状态出薄膜即可。

    好看又好吃💯椰蓉圣诞树🎄面包的做法步骤图 第3张
  3. 3,发酵至2倍大,手指沾面粉戳洞,看状态不塌不缩发酵完成。(发酵时候可以做椰蓉馅,就配料表中所有材料混合在一起抓匀就好)

    好看又好吃💯椰蓉圣诞树🎄面包的做法步骤图 第4张
  4. 4,排气后均等分成两份,盖保鲜膜松弛10分钟。

    好看又好吃💯椰蓉圣诞树🎄面包的做法步骤图 第5张
  5. 5,其中一份擀成方形上面铺上椰蓉馅(椰蓉馅就配料表中所有材料抓匀搅拌在一起就好了)

    好看又好吃💯椰蓉圣诞树🎄面包的做法步骤图 第6张
  6. 6,把另外一份也擀成方形差不多大小盖上面,然后用刀裁成一棵树的样子。

    好看又好吃💯椰蓉圣诞树🎄面包的做法步骤图 第7张
  7. 7,两边均匀的割细条。

    好看又好吃💯椰蓉圣诞树🎄面包的做法步骤图 第8张
  8. 8,然后一条一条的每条扭几圈,树干部分随意压些划痕。

    好看又好吃💯椰蓉圣诞树🎄面包的做法步骤图 第9张
  9. 9,发酵至1.5倍大后表面随意筛撒些高粉,入预热好的烤箱中层,160度烤30分钟就好。
    为避免上色过度,及时加盖锡纸噢😃

    好看又好吃💯椰蓉圣诞树🎄面包的做法步骤图 第10张
  10. 10,成品,烤的时候要想原有的颜色保留比较好,表面水分烤干时候锡纸就可以盖上会比较绿。

    好看又好吃💯椰蓉圣诞树🎄面包的做法步骤图 第11张

小贴士

1,面粉吸水性不同,操作的工具不同,液体量注意根据自家情况来可以酌情适量增减。
2,温度和时间仅供参考,实际也要根据自己烤箱脾气来,一定要早点盖锡纸,烤过了就拉低颜值了噢😆
3,椰蓉馅的甜度对我来说是刚刚好,亲们做的时候可以自己尝尝,不够甜就再加点炼乳或砂糖。
4,操作前请仔细看方,如有不明白之处可以在菜谱下方留言或者加我微信:307931189一起来交流,谢谢🌹

TAG标签:#椰蓉 #面包 #好吃 #圣诞树 #
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