本方绝对良心…
酥脆绵软双重口感
有一点点微微的爆浆
大概……大概是奶香片的升级版
消耗淡奶油消耗吐司片
低糖哒 热量也比奶香片低一点啦
答应我…做做看…
真的 不!后!悔!
这也许是我做过最快手的东西了…
也是我近期吃过最好吃的甜点呀
用料
吐司片 | 4片 |
奶油 | 50g |
糖 | 1匙 |
盐 | 1g[详见tips] |
软心奶油吐司脆片<快手系列>的做法
淡奶油50g称重,可以稍微加热,后续加糖比较容易融化.
加1匙白糖搅匀.可以比图上这个量稍多些,po主不嗜糖…
把奶油涂满,奶油会渐渐被吸收进去,多涂一点 涂好后有奶油的一面朝上放进烤盘.[不是不粘烤盘别忘垫油纸哈]
等淡奶油完全被吐司片吸收后,将烤盘放烤箱中层,热风模式180°十分钟,表面微黄即可.
小贴士
1.可以稍微加一点点盐,口感更丰富.
2.配方中糖量比较合适,口味大众口偏淡的不建议减糖哦.嗜甜的话可以按口味增加糖的用量.同时如果有特殊要求也可以不放糖!因为土司本身有甜味的!
3.此方糖量较少(自行增加糖量的朋友略过)所以很难烤出那种很重的焦糖色,说白了就是表面不容易上色,其实这个时候底部可能已经酥脆了.大家按自己烤箱的脾气调整时间温度哈.
4.奶油我只涂了一面,如果两面全部涂会更浓郁,但可能是偏软的口感,我试了来反馈给大家.
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