紫米全麦小餐包的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

紫米全麦小餐包的做法  

1. 
   👉🏻紫米馅：🌈💨量米杯大半杯紫米+少量糯米（共一杯）➕比煮米饭水一杯的量稍微多一点（按煮饭键选软烂）煮好后➕25克糖（不能少了）+一点奶粉拌匀 摊凉备用（记得盖盖子）
   
   

2. 面包体材料除黄油外全放厨师机揉出粗膜，➕黄油继续揉出手套膜，取出烤箱发酵约1小时

3. 面团分成18份 每份55克（我的烤盘是21.8×21.8的正方形 每份九个可烤两盘）
   每个面团包好紫米馅（用勺子挖了放面团上）滚圆

4. 烤箱160度预热 烤20分钟 最后五分钟加盖锡纸