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烘焙小白都能做的椰蓉小餐包的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-20
疫情期间没地方买面包只好自己动手做起来没有椰蓉也没关系可以换成蜂蜜刷在餐包表皮一样可以做成美味的蜂蜜小餐包用料高筋面粉400克牛奶200克鸡蛋1个酵母5克细砂糖60克鸡蛋1个黄油30克(可用玉米油代替)椰蓉酱做法:椰蓉5...
树莓椰蓉小餐包的做法步骤详细图,操作简单味道好
01-05
用料高粉250g黄油28g盐3g糖30g鸡蛋30g即发干酵母3g水130g树莓椰蓉小餐包的做法将除黄油之外的原料混合揉成团,揉至表面稍具光滑状加入软化的黄油将面团揉至扩展阶段,放入盆中进行基础发酵约2倍大将面团取出,轻压排气,平均...
少糖少油小餐包的做法步骤详细图,操作简单味道好
12-12
做法全程参考小高姐的蜂蜜小面包,含水量80%,但是配方做了一点点修改,也用了模具,更简便更容易上手。用料高筋面粉400克水320克酵母1tsp盐1/2tsp糖1/2tbsp黄油20克少糖少油小餐包的做法1.把除黄油外的所有材料混在一起,搅拌...
卡士达小餐包的做法步骤详细图,操作简单味道好
12-29
用料主面团:8个小餐包高筋面粉222克细砂糖20克奶粉8克新鲜酵母6克盐2克冰牛奶155克黄油18克卡士达酱蛋黄2个细砂糖20克牛奶155克低筋面粉13克卡士达小餐包的做法我做了2倍量加入细砂糖搅拌均匀,打发到蛋黄发白加入低筋...
味香料足的椰蓉小餐包的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-02
消耗椰蓉😂😄用料1⃣️发面团👇金色糖浆40克水200克+适量中筋面粉215克(2面杯)燕麦纤维粉15克(不到1/4杯)奶粉30克(1/4杯)干酵母4克(1满茶勺)盐1克(1/8茶勺)黄油25克主面团👇鸡蛋1个高筋面粉186克2杯水100克馅儿👇黄油80克黑糖48-...
美味的豆奶小餐包简单做法,豆奶小餐包做法大全
01-03
用料豆浆125克高筋面粉250克酵母1小勺糖30克盐1/2小勺鸡蛋25克黄油25克豆奶小餐包的做法将事先称量好的豆浆和鸡蛋液倒入面包桶中接着将砂糖和食盐分别倒入(砂糖和食盐可充分接触液体便于溶解)最后是倒入高筋面粉和酵母...
正宗美味的咸香鸡肉小餐包(2022/21)怎么做
02-12
用料汉堡胚的余料面团咸香鸡肉小餐包(2022/21)的做法准备好馅料...(煮熟的鸡胸肉100克,沙拉酱40克,芝士碎30克,洋葱10克碎丁,西芹碎一丢丢,黑胡椒适量...)50克面团包裹馅料装入纸托二发后表面撒粉剪刀口...烤箱预热好,180℃烤18...
简易燕麦小餐包的做法步骤详细图,操作简单味道好
01-18
用料高筋面粉250克燕麦片20克温水160克酵母4克盐3克糖10克葡萄干20克简易燕麦小餐包的做法葡萄干洗净用朗姆酒泡软,如果没有酒,用清水代替将酵母倒入40度左右的温水中,搅拌均匀。将面粉,盐,糖,所有材料混合在一起,分几次加热...
正宗美味的无黄油肉松小餐包怎么做
01-03
今天加入了玉米油。以为不会成功,没想到还是可以成功的。毕竟黄油还是很贵的。仅记录,没有很详细。用料鸡蛋1个高筋面粉400克牛奶220克糖50克奶粉15克玉米油35克干酵母5克盐2克馅料肉松适量无黄油肉松小餐包的做法把除...
低热量低酵母无蔗糖无油玉米小餐包(隔夜冷藏法)的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-10
简单又快手,烘焙小白也可以轻松完成的一款低卡小餐包。友情提示:首先声明一下,众口难调,每个人的口味都不一样,如果是喜欢软夫夫的面包可以不用看了这个方子不适合你。这款面包的口感更像乡村面包,因为自己比较喜欢硬口的配...
巧克力小餐包(烫种)的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-25
做松露巧克力,甘纳许做多了,不想浪费,揉进面包中。用料高粉25g开水25g高粉200g盐3g酵母2.5g牛奶约100g巧克力甘纳许约150g黄油10g巧克力小餐包(烫种)的做法高粉25g用开水烫开,搅成团,放凉。其它材料(除黄油外),用筷子搅拌成雪花...
胚芽奶酪小餐包的做法步骤详细图,操作简单味道好
01-10
用料高粉220克奶油奶酪56克胚芽粉50克牛奶100克奶粉20克细砂糖40克盐1/4小匙酵母粉3克无盐黄油15克胚芽奶酪小餐包的做法将除黄油外的所有材料混合均匀,搅拌成团后,加入黄油继续搅拌至面团可稍拉出薄膜状,发酵至两倍大。...
「65度汤种法」蒜香黄油小餐包的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-08
满屋飘香的蒜香黄油小餐包~经典的咸口面包~含水量65%模具:28*28方盘(可以做16个)用料【汤种面团】高筋面粉30克水150克【主面团】高筋面粉345克牛奶81克盐4.5克白砂糖30克奶粉10克鸡蛋1个鲜酵母14g黄油37克【蒜蓉黄油酱】...
日式红豆沙小餐包的做法步骤详细图,操作简单味道好
03-14
用料牛奶200克黄油15克糖15克奶粉15克盐3克酵母2.8克高粉250克日式红豆沙小餐包的做法擀成椭圆对折。180度22分钟小贴士这是个人记录贴...
中种全麦杂粮小餐包的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-20
适合减肥以及调控血糖人士食用的一款主食面包,高纤低糖(其中添加的砂糖经发酵后几可忽略不计),每个餐包约1两重,份量易掌握,升糖指数较一般米面类主食低,可长期食用,强烈推荐血糖偏高者尝试。用料1(A-中种面团)含麸皮全麦粉200...
松软香喷喷的红枣小餐包的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-06
要搬家了,还剩下一些面粉和红枣,做成面包就可以承包接下来的早午饭啦用料高筋面粉500克大鸡蛋2个约80g盐6克牛奶270克白糖50克酵母5克花生油40克红枣想放多少放多少颗松软香喷喷的红枣小餐包的做法除红枣外所有食材混合...
小美小餐包易学又好吃的做法 如何做小美小餐包最好吃
12-29
用料高筋面粉克小美小餐包的做法保存自己学习的保存自己学习的保存自己学习的保存自己学习的保存自己学习的...
美味的芒果小餐包简单做法,芒果小餐包做法大全
01-05
材料:(下面是“跑步的菜包”的原配方,我把量减半做了)用料芒果泥100g高粉200g低粉50g奶粉10g糖30g盐2g黄油25g芒果小餐包的做法把材料中除了黄油的部分揉成团,然后加入室温软化的黄油,揉到扩展阶段。(揉面的步骤,具体的可以去...
嘿,教你做比面包店好吃百倍的椰蓉小餐包,💯锁住这个配方的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-29
这款椰蓉小餐包小时候经常吃到,现在特别受家里人喜欢,奶香奶香的,尤其是表面那层皮,超爱,这个配方做出来的餐包软的不像话,你们一定要试试用料高筋面粉330克牛奶180克细砂糖40克盐4克鸡蛋1个耐高糖酵母5克黄油40克🌈椰蓉酱...
正宗美味的软噗噗拉丝年糕蜜豆/芝士土豆泥小餐包怎么做
02-11
很久没传菜谱了,这个是消耗过年的红糖年糕,做过几次了,吐司、软欧都有,感觉还是小餐包最搭,一个个的吃起来也方便,第二天加热复烤一会儿就又恢复柔软拉丝了。这个餐包的方子很不错,很柔软细腻,好操作,甜咸百搭,咸口的芝士土豆泥...
椰蓉小餐包(一次发酵,甜香煊软)的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-16
没有28*28的烤盘,我用烤箱自带的烤盘,一次刚好做12个小餐包,参照其他人的用料自己做的配比,记录一下,有需要的厨有可以参考。用料面粉250克鸡蛋1个(小的,约40克)牛奶145克白糖20克酵母3克盐3克黄油20克椰蓉酱椰蓉40克鸡蛋1个(4...
无油可可核桃小餐包的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-30
为了消耗开罐的三花淡奶,想着淡奶的乳脂比牛奶高,于是面包里没有添加油份,成品还是很绵软用料三花淡奶150克高筋面粉220克低筋面粉30克可可粉10克红糖40克盐2克酵母3克全蛋液50克核桃碎适量无油可可核桃小餐包的做法除核...
美味的莲蓉小餐包简单做法,莲蓉小餐包做法大全
03-25
我认为面包最为好吃的一款。用料中种A:高筋面粉100克低筋面粉25克牛奶68壳白糖15壳酵母1.5克盐1.5克材料B:高筋面粉100克低筋面粉25克鸡蛋32克白糖15克酵母1.5克水22克黄油20克莲蓉小餐包的做法将材料A放入面包机揉匀...
圣诞老人小餐包,巧克力馅的哦|驯鹿煎蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-05
用料高筋面粉290g清水130g鸡蛋一个糖30克盐3克酵母粉3克黄油20克火龙果粉10克馅料:黑巧克力32克圣诞老人小餐包,巧克力馅的哦|驯鹿煎蛋的做法除了黄油其他材料放入厨师机2档10分钟(也可用面包机imix20分钟或手揉至扩展阶...
蔓越莓奶酥小餐包的做法步骤详细图,操作简单味道好
12-26
这是一款奶香味十足的小餐包-‼️配方可做9个小餐包,模具18*18cm-用料烫种:高筋面粉35克开水35克白糖5克无盐黄油5克主面团:烫种全部高筋面粉140克奶粉10克白糖15克盐2克耐高糖酵母2克全蛋液15克冰牛奶60克无盐黄油15克奶...
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「圆满素食」春季养生 | 什锦藕粉(附:山楂酱做法)的烹饪做法,大厨教你详细做法
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