在之前北海道吐司的版本上加了一些东东,仍然是低糖少油小朋友爱吃的版本。其他所有步骤一样。感兴趣的可以试试这个版本
用料
牛奶 | 100克 |
淡奶油 | 100克 |
蛋清(1个) | 约30克 |
精幼砂糖 | 40克 |
耐高糖酵母 | 4克 |
高筋面粉 | 270克 |
王后T65 | 60 |
奶粉 | 10克 |
细海盐 | 4克 |
无盐黄油 | 10克 |
克拉蓝莓干(我捣碎了的) | 1把 |
克拉糖渍橙皮干 | 1小撮 |
北海道吐司(改良版)的做法
所有步骤请见“北海道吐司”
用博世烤箱1发30℃,1小时10分钟(以发酵状态为准,时间仅作参考)
2发38℃,2小时(发8-9分满 时间仅作参考)