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面包机版超软吐司面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:2.64W
面包机版超软吐司面包的做法步骤图

高含水量,非常柔软,而且弹性很好。加了15克黄油会湿润一些,如换成增加酸奶15克,弹性和柔软度一样,面包高度也一样,偏干一点点但是更健康。

用料  

波兰种
高筋面粉 50克
50克
发酵粉 1克
主面团
高筋面粉 200克
可可 10克
鸡蛋 1个
无糖酸奶 100克
白砂糖 35克
3克
发酵粉 2克
黄油 15克

面包机版超软吐司面包的做法  

  1. 除盐和黄油、酵母之外,其他全放入面包机,开饺子皮模式1.5个程序,期间用剪刀不断的剪面团出膜。再放入盐和黄油,开软式面包模式,4小时后出炉。

    面包机版超软吐司面包的做法步骤图 第2张
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