方子是转载哒~很好吃的吐司啊~很软很软
用料
高筋面粉 | 450g |
黄油 | 45g |
盐 | 6g |
糖 | 60g(我用了65g) |
牛奶 | 245ml |
酵母 | 6g |
抹茶粉 | 8g |
豆沙 | 适量 |
超软抹茶豆沙吐司-面包机版的做法
按照牛奶、黄油、盐、糖、高筋面粉、抹茶粉、酵母的顺序,将所有材料放入面包桶内。
面包机选择“和面”模式,时间30分钟。
和面结束后,选择“发酵”模式,时间50分钟。
发酵结束后,取出面团。用擀面杖擀成长方形,涂上豆沙,然后从一端卷起,放入面包桶内。
面包机“发酵”模式50分钟。
最后选择“烘烤”模式,时间50分钟。如果没熟,可继续烘烤。
小贴士
1、原方子只用了4g酵母,我用了4g不太发得起来,建议用至少5g以上
2、黄油用量可以减少5g
3、原方子用的是水,牛奶可以使吐司更软,想要做出更软的吐司,建议用牛奶代替水