用料
玉米油 | 40克 |
盐 | 4克 |
南瓜泥(要过筛磨没颗粒) | 320克 |
高粉 | 460克 |
白糖 | 50克 |
干酵母 | 6克 |
白色面团 | 克 |
中粉 | 100克 |
水 | 60克 |
油 | 10克 |
酵母 | 2克 |
白色面团取出35克加入,2克红曲粉填少量水调成糊,活成红面团做鼻子嘴 |
老虎南瓜面包的做法
红色用的红曲粉
分成12份
每份取出一小团擀饼切两半做成耳朵
上管145下管155度,15分再5分盖锡纸
单独一个火大了
小贴士
胡子没放发酵粉,死面了
用料
玉米油 | 40克 |
盐 | 4克 |
南瓜泥(要过筛磨没颗粒) | 320克 |
高粉 | 460克 |
白糖 | 50克 |
干酵母 | 6克 |
白色面团 | 克 |
中粉 | 100克 |
水 | 60克 |
油 | 10克 |
酵母 | 2克 |
白色面团取出35克加入,2克红曲粉填少量水调成糊,活成红面团做鼻子嘴 |
老虎南瓜面包的做法
红色用的红曲粉
分成12份
每份取出一小团擀饼切两半做成耳朵
上管145下管155度,15分再5分盖锡纸
单独一个火大了
小贴士
胡子没放发酵粉,死面了