咖啡之友,法式吐司复刻的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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用料
砂糖 | 10克 |
牛奶 | 60克 |
鸡蛋 | 1个 |
吐司 | 两片 |
炼乳 | 一点 |
黄油 | 10克 |
橘子干 | 一片 |
咖啡之友,法式吐司复刻的做法
首先,做橘椰酱,第一次做失败了,于是我放弃了,放一张截图,比例大家可以自行猜测😂
然后,当然就是橘子干咯(虽然我用的是橙子),烤箱70度6小时,为了复刻这道菜也是蛮拼的🐷
做了比较普通方便的牛奶吐司,当然也可以直接买,让店员帮忙厚切
差不多两、三厘米的厚度
鸡蛋加牛奶,白糖混合均匀,让面包吸收蛋液
平底锅放黄油融化
放上吸饱蛋液的吐司
小火煎至两面金黄
出锅,挤炼乳,撒糖粉,没有迷迭香的我差点冲动的摘一根香菜摆上
最后再看一眼柳店长做的,相似度大概差不多基本上能有70%哈哈哈哈哈