网上查到月满西楼老师2010年有个酸奶吐司的帖子,是面包机+烤箱版的。经过尝试,现上个完全面包机版的。谢谢西楼老师的方子!
用料
高筋面粉 | 220g |
低筋面粉 | 40g |
酸奶 | 150g |
鲜牛奶 | 40ml |
细砂糖 | 15g |
奶粉 | 10g |
盐 | 4g |
耐高糖干酵母 | 3g |
黄油 | 25g |
酸奶吐司(松下面包机 PM105版)的做法
将除酵母、黄油外的所以材料放入面包机;
选饺子皮面团功能揉面一次;
加入黄油,并在酵母格中放入干酵母;
选软式面包“2”,4个半小时后,超级绵软的大吐司喷薄而出~
小贴士
有人说酸奶吐司要用原味的如实才好。我懒得去买,直接用家里的莫斯利安,效果完美。