花版🌺简易小餐包的做法步骤详细图,操作简单味道好

🌻参考的‘王太家‘的方子，很好很松软

🌻自己稍作改动来适应自家烤箱的脾气，特此记录一下。

用料  

花版🌺简易小餐包的做法  

1. 步骤：
      1.牛奶A➕酵母➕奶粉➕细砂糖➕高筋粉。低速搅拌均匀，高速搅拌4分钟出锯齿膜，期间多次少量加入牛奶B，直到所需要状态（根据状态可以剩余可以不加）
      2.➕盐低速搅拌均匀
      3.➕软化的黄油低速搅拌至全部吸收，高速4分钟，面团翻面继续四分钟。

2.    4.分开16份，约50克一份。可以包入馅料，酸甜的馅料好吃很多。整形滚圆放入金盘。
      5.温度32°湿度75%发酵至1.5-2倍大。

3.    6.烤箱170度上下管预热15分钟

4.    7.发酵后的面包涂两遍蛋液，撒装饰物（芝麻，坚果碎都可以）

5. 白芝麻里是樱桃酱馅儿，黑芝麻里是红豆沙馅儿

6.    8.烤箱中下层170度上下管25分钟，颜色合适后及时覆盖锡纸。
   

7. 出炉随时可以脱模，一点不沾

8. 拉丝还可以了，开心