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正宗美味的🐝超级至尊披萨家庭版 🐝Homemade Pizza怎么做

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想吃披萨
🐝🐝🐝

用料

高筋面粉	270克
老面团 40克面粉+40克水+0.5克酵母搅拌均匀冰箱冷藏24小时	80克
冰水或冰牛奶	180克
酵母	2克
盐	2克
糖	5克
黄油	20克
番茄	280克
洋葱	280克
培根	1包

🐝超级至尊披萨家庭版 🐝Homemade Pizza的做法

面粉+老面团有利用发酵面皮松软+酵母+糖+冰牛奶视情况➕➖……搅拌均匀后+盐🐝再搅拌3分钟后+黄油搅拌3分钟看看是否有膜面团是否有一点点温度前后搅拌10分钟左右就👌啦……
整形长方形我的磨具是35*25
16度室温醒发1H……盖上盖子不要偷懒 1H ⏰调好.🐝🐝该干嘛干嘛去！
1H后开始擀皮长方形35*25 醒发后松软易于擀皮😜用力擀没事的……待会儿会发酵长胖的啦……
我想做成长方型的披萨🍕……烤盘抹些黄油边缘处压严实哦……送入醒发箱30度2H⏰调好.湿度40左右……好啦🐝准备食材😝
如上图自己琢磨想吃啥.可以做水果的放菠萝🍍.欧家喜好以上食材.
加工好备用着…洋葱可以放一点点盐一点点椒盐一点点白胡椒粉拌均哦！这些我都喜欢！中间那是青椒调色又好吃的啦……
醒发1.5H～2H拿出来看看是否长胖没有的继续发发啦……好了就插洞洞👀眼
如上图用叉子啊…
第一层撒上马苏里拉奶酪均匀喜欢的多➕点
接着洋葱铺一层番茄铺一层培根铺一层最后再加一层马苏里拉奶酪🧀️咯……
面团我切了110个克做了个小的 🐝我放了自己喜欢的香草和迷迭香过过瘾啦……
提前预热烤箱200度45分钟下层烘烤那个小盘的烤了25分钟就成熟啦……35*25的那个还没好啦继续烘烤！
迷迭香和香草迷人的香味弥漫开来……开吃
好看又好吃😋解馋又营养
45分钟后看看这个啦……我吃着就没心思拍照啦……老公拍的不好看！不过大家看看底部是否金黄千万不可烤糊啦……
近距离接触一下😋
✌️
余下部分保鲜膜封好冷藏明早空气炸锅加热后接着吃啊……