因为非常时期,家里只有这些配料,可以根据自己喜欢配上配料,比如虾仁,玉米,红罗卜豆类啦!
用料
盐 | 3克 |
高筋面粉 | 320克 |
糖 | 20克 |
酵母 | 5克 |
温水 | 15克 |
玉米油 | 15克 |
牛奶 | 130克 |
配料 | |
洋葱 | 半个 |
灯笼椒 | 半个 |
番茄 | 小个一个 |
鸡肉 | 适量 |
盐 | 适量 |
芝士 | 150克 |
高筋面粉 | 克 |
自制比萨加饼底的做法
先用温水放入酵母和糖搅拌均匀,在把所有的材料倒入揉面团光滑,醒发两倍大。
排气揉成条,在分成两个同样大,
在揉成面饼,在用烤盆压边,用叉子弄成线曲,我用的是空气炸锅温度180,先预热5分钟在烤12分钟,因为我家烤盆比较大,这份量刚好做两个饼底,可以根据个人烤盆做出的饼底。
我家有草莓酱,我用草莓酱晒一层,在放芝士
将炒好的配料一层层放好
上面在晒一层芝士,温度180,烤25分钟,差不多5分钟出锅了在晒多一层芝士,芝士要下手狠点才好吃
出锅五分钟前在晒上一层芝士
这样子做好啦开吃!
小贴士
有条件的放比萨酱料或者番茄酱,刚好我家有草莓酱用上了,多做几次一定会更佳棒棒哒!
千万要记住哦,配料炒好要腻干水待用。
根据大小不同的饼底增加芝士噢
2020.3.20更改了面粉量刚刚好用上我的底盆做出两个饼底。
根据不同品牌的面粉吸水量有所不同,我用的俄罗斯面粉吸水量比较大