自制虾仁培根披萨、牛肉（含披萨饼底）的烹饪做法，大厨教你详细做法

生活是有温度的每一天，生活便是一餐一饭存在的意义。外甥说想吃必胜客披萨，但是疫情期间附近的必胜客餐厅没有营业。那么就让我成为那个营业的必胜客吧🥰

用料  

自制虾仁培根披萨、牛肉（含披萨饼底）的做法  

1. 将饼底所有材料放进厨师机，用手揉也是可以，搅拌至面团表面光滑。发酵一个小时左右成两倍大，中间戳个洞不会变形即可。揉搓排气，分成两份。擀成两个圆形的饼皮。喜欢饼底厚实口感的擀成八寸，喜欢薄一点的就擀成9寸。放进披萨盘。我没有披萨盘就拿了家里的盘子代替。用叉子戳些洞洞。饼底就制作完成了。

2. 如果不需要那么多饼底，可以烤熟冷却后放进冰箱冷冻，下次需要再取出来。上下管200度，12分钟。我这有点儿烤过了，没有盯着看，光顾着备材料了。微微焦黄即可。

3. 下黄油，洋葱末炒出香味，接着下牛肉末炒至肉末变白。

4. 提前把西红柿加点儿水用料理机打成汁。加入锅里。我用的是我的果汁机。

5. 下番茄酱、蚝油或者黑胡椒酱、白糖、盐，加足够的水文火煮十分钟。最后大火收汁，再加点儿黑胡椒粉。作为披萨的酱料可以稍微咸一点，这样披萨的口感更好。

6. 这披萨酱真的太香了，如果有剩余拌饭或者拌面也是黯然销魂饭（面）

7. 这张饼皮边我还包进了芝士，传说中的芝心边。铺上自制披萨酱，再撒上一层芝士。

8. 再接着摆蘑菇青椒洋葱，再就是各种肉啦！荤菜摆上层。最后撒上满满的芝士碎，把食物严严实实盖上，要舍得放，芝士就是力量！其实喜欢什么都可以摆上去。这里需要注意的是所有的素菜都需要用平底锅先煎一煎把水分煎出来。我用微波炉，三分钟搞定。这比较快一点。 虾仁、牛肉也需要提前拌点儿味道，我伴的是生抽和黑胡椒粉。

9. 烤箱预热五分钟，放进去烤。上下管都是200度，因为饼底是生的，所以放在了靠下的位置，烤大约17分钟。注意盯着看，面上焦黄即可。牛肉尽量切薄点或者煎熟，毕竟不太容易熟。

10. 这是芝心牛肉披萨，但是我没吃出芝心边的感觉😂

11. 这款是虾仁培根披萨，好吃到我忘了我已经我是个想减脂的人，猛吃了两大块。吃得剩一半了才想起要拍照。