鲜虾培根披萨(平底锅版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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用料
小土豆 | 2个约50克 |
高筋面粉 | 110克 |
牛奶 | 60克 |
盐 | 1克 |
酵母 | 2克 |
虾 | 10只 |
培根 | 一片 |
豌豆 | 20粒 |
玉米 | 20粒 |
彩椒 | 半只 |
芝士片 | 4片 |
番茄酱 | 一汤勺 |
鲜虾培根披萨(平底锅版)的做法
面粉加入适量的糖和盐,把酵母倒入牛奶中搅拌均匀,和成面团醒发一小时。
土豆削皮切片,用微波炉中高火加热3分钟,豌豆玉米煮熟沥干,培根彩椒平底锅煎熟切成小粒。虾去壳和虾线后,用少量盐、料酒、胡椒粉腌制一下,约十分钟后,用平底锅煎熟。
把醒发好的面团幹成十寸左右的饼,边缘向里卷一圈,饼皮中间薄边缘厚,中间用牙签叉一些小孔。把卷起的一面先放入平底锅小火盖盖烙大概四五分钟。
饼皮翻面关火,刷上番茄酱,把土豆片依次摆好,撒上豌豆玉米,撒一层芝士碎或马苏里拉奶酪,然后放培根,彩椒,鲜虾,再撒一层芝士碎。开小火,盖上锅盖烙十分钟左右,注意火的大小,防止饼烙焦了。