正宗美味的鲜虾菠萝夏威夷披萨（视频教程）怎么做

夏威夷披萨绝对可以进去披萨店点单率最高的前三甲，尤其深得孩子们喜欢，再加入几只虎虾，为孩子提供成长所需的高蛋白，营养均衡，美味健康～如果家里没有烤箱，我还有写平底锅版披萨的教程，欢迎交流参考～

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用料  

鲜虾菠萝夏威夷披萨（视频教程）的做法  

1. 准备一个9寸披萨厚饼底充分解冻（春秋室温15分钟左右即可解冻），番茄酱（披萨酱）、黑胡椒、披萨草没有可省略

2. 准备其他食材，菠萝切三角形小块，培根切细条

3. 虎虾解冻后去虾线，剥壳，用黑胡椒腌制2分钟

4. 蘑菇洗净后切片

5. 烤箱200度预热，预热的过程顺便把所有食材放入烤箱烤8-10分钟，烤干水分，也可以放在锅里无油炒干水分。这一步尤为关键，防止披萨烤熟后水份过多影响口感

6. 烤干水分的食材取出备用

7. 披萨盘刷橄榄油后放入披萨饼底，均匀刷上披萨酱（番茄酱）

8. 撒上培根和第一层芝士

9. 再依次铺上蘑菇片、青豆、菠萝、虎虾

10. 撒上披萨草

11. 最后撒入厚厚的一层芝士，盖住所有食材

12. 烤箱200度烤15-20分钟，烤到芝士软化起轻微焦糖色点即可，我用的220克的厚饼胚，如果用120克的薄饼胚适当减少2分钟。注意不同品牌的烤箱温度和时间也略不同，多烤几次即可掌握最佳方法

13. 一个9寸的披萨的芝士用量在100-120克左右，少了会没有拉丝澎拜的感觉

14. 
    自己做得披萨，馅料儿十足，一口咬下去，一定满足！

15. 
    刚出炉的披萨饼底自然金黄，香脆有嚼劲。再也不用饿着肚子等送外卖，徒手擀面揉饼胚到汗流浃背，只需片刻，就能吃到自己钟爱的现烤披萨，新鲜滋味，在家就能轻松品

小贴士

1.饼胚是披萨的灵魂，选择好的饼胚很重要，饼底选用精制面粉、精选酵母精制而成、外层香脆、内层松软有嚼劲。
2.蔬菜水果肉类等食材一定要烤干水份，或者无油锅炒干，不然烤熟后水份太多影响口感。
3.9寸的芝士碎标准量应该用到100-120克，芝士少了会没有拉丝澎湃的感觉。