派大星披萨（黑全麦五角星披萨）的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

派大星披萨（黑全麦五角星披萨）的做法  

1. 取一个大碗，倒入普通面粉、黑全麦面粉、酵母以及盐，分几次倒入温水，用勺子搅拌成团状。在锅里倒入热水，把装有面团的大碗放入，盖上锅盖，待面团发酵。

2. 将胡萝卜、玉米、蘑菇、芦笋洗净，胡萝卜、蘑菇切成薄片，芦笋切小段，玉米取玉米粒，装盘备用。

3. 在烤盘上铺上硅油纸，薄刷一层食用油，将面团放入，用手压成厚薄均匀的圆形披萨饼皮。将饼皮均匀划上五刀，如上图所示，撒上奶酪和玉米粒。

4. 将划口处的饼皮捏合在一起，呈上图的五角星状，这一步很关键，要有耐心。

5. 在五角星中间部分分别铺上胡萝卜片、萨拉米香肠、蘑菇片、玉米粒、芦笋小段，再洒上马苏里拉奶酪、蕃茄酱及罗勒碎。放入烤箱180-190度20分钟（上火180、下火190），这样下面的饼皮更香脆。

6. 叮🔔，新鲜出炉的派大星披萨（黑全麦五角星披萨）完成，饼皮上面蓬松，底部香脆，还可以拉丝哦，好吃😋！