疫情封闭在家，外卖团了一个披萨实在太贵，今天自己动手给家人做一个中西合璧的披萨。
用料
| 老干妈（酱） | 1勺 |
| 烤肉酱（酱） | 2勺 |
| 番茄酱(酱) | 1勺 |
| 肉丁（酱） | 200克 |
| 洋葱（酱） | 小半个 |
| 玉米粒 | 适量 |
| 马里苏芝士碎 | 适量 |
| 高筋粉（饼） | 140g |
| 低筋粉或普通面粉（饼） | 50克 |
| 温水（饼） | 110克 |
| 色拉油（饼） | 15克 |
| 盐（饼） | 2克 |
| 糖（饼） | 20克 |
| 酵母（饼） | 3克 |
老干妈手工披萨的做法
这个是八寸的厚底方子，将饼胚所有材料分别放入 和面机 或者 厨师机 或者 一个盆里 进行和面，最好和至出膜，赶时间的话和均匀即可。
发酵至两倍大小后放入八寸盘中，用手按平，中间低四周高![老干妈手工披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "老干妈手工披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
用叉子戳一圈孔
![老干妈手工披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "老干妈手工披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
在发酵快结束的时候就可以准备酱料了，半个洋葱切丁，锅内倒少许油，加入肉丁炒断生，加入洋葱炒几下后再加入2勺烤肉酱，1勺番茄酱和关键的1勺老干妈，翻炒后晾一会就可以平铺在整形后的披萨胚。
![老干妈手工披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "老干妈手工披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
铺满马里苏芝士碎，喜欢拉丝的可以多放点
![老干妈手工披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "老干妈手工披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加点玉米粒点缀
![老干妈手工披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "老干妈手工披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
烤箱220℃预热后，放入烤15分钟
![老干妈手工披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "老干妈手工披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
出炉完成。
![老干妈手工披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "老干妈手工披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
关于炒酱部分，我用的是2勺盒马的韩国烤肉酱，偏甜，1勺番茄酱和1勺老干妈，这步类似炸酱面，喜欢什么口味的酱就往披萨里整
