好吃又容易做的意式薄底披萨
在家也可以做
简单的材料做出美味
教程中的面粉用量是2个底的量
用料
高筋面粉 | 100克 |
低粉 | 25克 |
酵母 | 1克 |
水 | 适量 |
植物油 | 10克 |
萨拉米肠 | 5片 |
青虾仁 | 6只 |
披萨酱 | 2勺 |
蘑菇 | 1个 |
马苏里拉芝士 | 适量 |
盐 | 1克 |
手工意式披萨的做法
把低粉高粉盐都放入盆中加入适量水搅拌出留少许面粉的絮状。
加入植物油混合揉均匀,揉成一个光滑面团后放入面盆盖上保鲜膜放入冰箱过夜
取出面团分成两块盖上保鲜膜发酵成两倍大小
取一块面团擀薄
在饼皮上扎孔
抹上披萨酱
准备好想加入的食材
芝士碎
铺上芝士后放上食材再铺一层芝士
烤箱预热5分钟,210度上下火烤5-10分钟即可出炉,又香又脆的薄底披萨就做好啦
披萨好啦
小贴士
虾仁蘑菇可先用水焯熟