美味的花菜底披萨简单做法,花菜底披萨做法大全

不错的花菜披萨底，不容易散。

用料  

花菜底披萨的做法  

1. 【花菜底】
   花菜去掉主茎，掰成小块，用料理机打碎。

2. 【花菜底】
   玻璃碗里放入一块干净的茶巾，放入花菜碎，微波炉高火加热5分钟。

3. 【花菜底】
   花菜碎稍微晾凉，用茶巾把水分挤干，剩下的有250g左右。一定要尽量把水分挤干，不然会散。

4. 【花菜底】
   加入花菜底部分其他原料，用料理机打匀，用手可以捏成团。

5. 【花菜底】
   把花菜泥转移到油纸上，压成中间凹陷的30cm左右的圆饼。

6. 【花菜底】
   放入预热好180度的烤箱烤15-20分钟，边缘金黄，戳一下圆饼的中部不是湿的，已经定型了就可以了。花菜泥的湿度可能不一样，所以烤的时间需要根据情况调节。

7. 【披萨酱】
   披萨酱部分的洋葱切小丁，番茄去皮切碎（我直接用的罐头）。

8. 【披萨酱】
   平底锅加少量油将洋葱炒至透明，加入番茄和调料，炒至水分收干变浓稠。

9. 【鸡肉】
   鸡肉先用少量油炒熟。如果生的直接放上去有多余水分渗出，不太好。

10. 【组装】
    披萨底上抹上披萨酱，放上炒熟的鸡肉丁和马苏里拉奶酪。烤10分钟至奶酪融化。