用料
| 普通面粉 | 85克172 |
| 高筋面粉 | 55克107 |
| 水 | 60克130 |
| 酵母 | 2克3 |
| 糖 | 15克20 |
| 盐 | 2克2 |
| 黄油 | 15克20 |
| 马苏里拉 | 125克 |
| 香蕉 | 1大根 |
| 沙拉酱 | 30克 |
一个厚披萨的做法
酵母用40度的水化开，面粉、糖、油、盐加入酵母水揉成三光，盖保鲜膜，放入冰箱发酵一晚上，第二天早上排气，插排气孔，静止大概十五分钟（洗脸刷牙，上厕所）完事差不多，上190，下180，烤五分钟定型，刷沙拉酱，一丢丢披萨草，铺大概40g左右马苏里拉，香蕉铺满，在铺满马苏里拉盖住香蕉，温度不变烤15到20分钟，拿出来等两分钟再切
小贴士
饼对于我来说厚了一点，下次可以弄薄一点，总体很不错，喜欢
