用料
面包 | 2片 |
土豆 | 1个 |
牛肉 | 适量 |
黑胡椒碎 | 少许 |
黑胡椒酱 | 少许 |
玉米淀粉 | 适量 |
料酒 | 少许 |
鹌鹑蛋 | 1个(用鸡蛋清更佳) |
生抽 | 少许 |
玉米油 | 少许 |
盐 | 少许 |
牛肉切成小段,放在碗中,加料酒生抽鹌鹑蛋淀粉搅拌均匀
最后加少许玉米油拌匀,放冰箱冷藏一晚(或提前腌制三小时)
锅内加油,牛肉倒入炒至半熟
加入适量黑胡椒酱
翻炒均匀
土豆去皮切小块,放入微波炉中加热5分钟。趁热拿出,搅成泥,加少许黑胡椒碎盐调味即可
预热轻食机2分钟,放入一块吐司,一块芝士片
摆放上黑椒牛肉
将土豆泥压成餅块放入
压上另一块吐司,盖上盖子,热压3分钟
切开即可