灌汤包猪皮冻的做法步骤详细图,操作简单味道好

熬猪皮的时候可以下个鸡壳一起熬更好，做猪皮冻要注意的是一定要把毛去干净，要不然就跟我一样过滤掉渣，含丰富的胶原蛋白，女人吃了让皮肤光滑有弹性。

用料  

灌汤包猪皮冻的做法  

1. 20克料酒，姜，猪皮和1000克水放入主锅，10分钟100度反转小勺烹煮

2. 煮好的猪皮刮去内层的油，切小块倒入主锅

3. 10秒速度7打碎

4. 加入20克料酒800克水，60分钟100度速度1烹煮

5. 煮好倒入模具放晾切块就是这种状态，有颗粒感的。

6. 要做灌汤包。所以我再加20秒速度10打磨，然后我把颗粒过滤掉

7. 倒入大碗中放晾

8. 这种就是没颗粒感

9. 今天调了四种颜色，好好吃