平时不做饭得我,在朋友圈看到爱生活的宝宝在嗮肉包子 突然兴趣大增 没想到这么成功
用料
猪肉 | 200克 |
卤猪肉 | 200克 |
面粉 | 400克 |
生抽 | 3勺 |
葱 | 2根 |
糖 | 20克 |
蚝油 | 3勺 |
白菜 | 1棵 |
干酵母 | 6克 |
白菜卤肉包的做法
把酵母和糖和在一起加点水 然后慢慢倒入面粉里 分几次倒入,慢慢把面和起来 和到三光 然后用保鲜膜包起发酵2个钟
把白菜先在锅里炒熟,生猪肉搅啐,加入白菜卤猪肉和猪肉汤(猪肉汤是关键) 葱花 生抽 蚝油 顺时针搅拌均匀 喜欢咸点可以加点盐
小贴士
整馅的时候可以加点卤猪肉汤 包出来的包子味道才入味,而且包子皮不要太厚 皮薄点加上有汤汁吃起来口感一级棒👍