昨晚正在做晚饭呢,我儿子不知道怎么突发奇想的,告诉我想吃包子,家里也没有现成的包子呀,现做也来不急,得,外面买吧。虽说外面的包子好吃,但哪有咱自己做的健康呀,再说了自己做的味道也棒滴很呀!
今天就动手做起来,南瓜馅的包子你们吃过吗,咸鲜中透着丝丝甜味,而且南瓜的营养价值极高,富含维生素和多种矿物质,吃腻了南瓜的其他做法,不妨试试这款包子吧,不会让你失望哒!
用料
面粉 | 500克 |
酵母粉 | 5克 |
温水 | 300克 |
南瓜 | |
猪肉 | |
大葱 | |
花生油 | |
酱油 | |
盐 |
白胖绵软的南瓜馅包子的做法
我偷懒了,直接用的面包机揉面发面。面粉、酵母、温水全部倒入面包机,开启“发面”程序。
揉好的面团。手揉的话,也揉至面团表面光滑。然后放入温暖处发酵至2倍大。
发面期间,准备馅料吧。南瓜擦丝,肉剁碎,葱切末。
加花生油、盐、酱油,翻拌均匀,馅就做好了。等面团发好后,就可以包了。
我喜欢吃稍厚一点的皮,所以总共分成14个剂子,包了14个包子。大家根据喜好自己调整。包子包好后,表面盖好,放置15-20分钟,二次发酵。
蒸锅多加水,水开上汽后蒸20分钟,差不多闻到香味就是熟了。关火后不要立马开锅,等个三五分钟再掀开锅盖。
装盘,开吃。
松软的大馅包子,诱人不😄
动手试试吧~