简单易做~
用料
手抓饼 | 5片 |
肉糜 | 320克 |
榨菜末 | 一大把 |
京葱(大葱)葱白段 | 一根 |
生抽 | 一勺 |
老抽 | 一勺 |
料酒 | 两勺 |
白糖 | 一勺 |
五香粉 | 适量(瓶子抖几抖就行) |
白胡椒粉 | 适量 |
水(用生姜水最好了,没有普通的也行) | 适量 |
快手版手抓饼榨菜肉饼的做法
将所有材料混合,抓匀就行。口味根据自己平时的喜好调整。我买的榨菜是一大块称份量的那种,不是很咸,没有甜味,大家根据自己的榨菜味道适当调整。
手抓饼对半切开。
放上肉馅。这时候可以预热烤箱了。
两头先包起来
剩下的边都包起来收拢。形状随意,自由发挥即可。
轻轻压扁,不要过度用力,因为这时候手抓饼可能已经很软很黏,太用力肯定破皮。要是真破皮了,自己把口收紧哦。
压完差不多这样。
撒上黑白芝麻。
上下管190度,30分钟。
完成。
烤箱时间会长,用平底锅煎一下也行~