饺子的馅没用完,于是用来包馅饼,味道还是一样的好,用油煎了以后更香浓,感觉比饺子好吃,我们都是重口味o(≧v≦)o~~
让我想起了路边的牛肉煎包,不过咱这可是健康版,没有任何地沟油,没有面粉增白剂,没有杂碎肉!!
用料
猪肉杏鲍菇大葱馅 | |
天然精粉 | |
橄榄油 |
猪肉大葱杏鲍菇馅饼的做法
内馅的做法看我的饺子馅
盆里放好500g面粉,30ml油和4g盐,把300ml水烧开,冲进去,快速搅匀,然后加需要的冷水量把面和好,醒个20分钟,这样烫面面团吃起来比较软
分好剂子包馅饼,皮子不用太薄,包的时候像包包子一样扭起来,但是不用有好看的摺,只要不漏汤就行
等到水收干只剩油的时候,翻面,再煎黄另一面就好了
小贴士
吃的时候表面脆脆的,里面一包肉汁,真鲜美啊,火一定要看好,我煎了一半去上网,有点焦,不过还好,哈哈