老公爱吃葱油饼至极,以致有很多故事。但在昨天之前,我从未敢想过,我手中能诞生葱油饼,好吃的葱油饼!今天,我做到了。老公开心,孩子爱吃,这给了我巨大的成就感。为此,谢谢下厨房,谢谢在下厨房分享了菜谱的人们。
用料
普通面粉 | |
鸡蛋 | |
葱 |
懒人鸡蛋葱油饼的做法
剁细葱花,放椒盐,黑胡椒碎少许。少许热油倒入。
热水和面,加生鸡蛋。醒面半小时,再和面。然后切成大小均匀的面块,揉成团后,擀薄,刷葱油。卷起,从上到下,从左到右,变成圈圈。轻轻压一下。
徒手,手掌压成圆圆薄饼。不用擀面杖。所以,我称之为懒人版。
两面煎至金黄。中火。一定多放点油。两面煎两面都需要油。这是煎至金黄的关键!关键!
吃吧吃吧,喷香葱油饼就这么简单!