可乐饼(日式土豆洋葱鸡肉饼)的烹饪做法，大厨教你详细做法

菜谱中有两种形状做法(按个人喜欢做)～
关于蔬菜(可放包菜，白菜，胡萝卜，豌豆，还可以放些火腿肠……肉末可放鸡肉，猪肉，牛肉)～
个人喜欢吃土豆，而且觉得可乐饼真的好吃，呼啦啦的好吃😄～

用料  

可乐饼(日式土豆洋葱鸡肉饼)的做法  

1. 准备材料～

2. 土豆洗净去皮切块放入盘中，隔水蒸熟(大概20分钟)～

3. 包菜，洋葱洗净控水切末备用(分开装盘)～

4. 鸡蛋打入碗内，打散搅匀成蛋液～

5. 锅内倒入适量油，待油温热放入洋葱炒出香味～
   倒入肉末炒至发白～
   加入精盐，鸡精，黑胡椒粉，白糖翻炒均匀～
   装盘备用～

6. 土豆蒸熟用勺子捣碎放入盆中～
   倒入炒好的洋葱鸡肉末～
   放入包菜碎和玉米粒～
   混合翻拌均匀～

7. 整形:
   取适量土豆泥揉搓成圆柱形，依次揉搓好全部备用(也可以揉搓成圆饼，做好全部胚子备用)～

8. 将揉搓好的土豆胚放在面粉(淀粉)中蘸一圈～
   再放入蛋液中滚一圈～
   最后放面包糠中裹一圈～
   做好全部装盘备用～
   

9. 锅内倒入适量油，待油温热放入整形好的土豆胚子～
   转中小火炸至定型，用筷子推动，炸的均匀～
   炸至金黄色即可～
   捞出装盘控油～

10. 可乐饼就做好啦～

11. 换个形状做～

12. 好香～

13. 好吃，好吃～