日剧里经常出现的街边小吃除了章鱼小丸子恐怕就是可乐饼了。看主角们吃的眼馋不如自己动手做起来吃。那么,我们开始吧!
用料
土豆 | 5个 |
猪肉 | 400克 |
植物油 | 适量 |
洋葱 | 1个 |
鸡蛋 | 3个 |
面包糠 | 150克 |
面粉 | 少许 |
黑胡椒粉 | 10克 |
盐 | 少许 |
日式可乐饼(猪肉馅)的做法
土豆洗净冷水下锅煮(半小时左右)用筷子🥢能轻易戳透捞出。
把土豆皮趁热剥掉,丢进大的容器中用勺子捣碎
锅中烧油,将切碎的洋葱和猪肉馅下锅翻炒十分钟,直至洋葱变成透明状,撒上黑胡椒和少许盐出锅
将捣好的土豆泥和炒熟的肉馅进行搅拌,之后团成手掌大小的椭圆形内陷。
均匀地沾上面粉。锅内烧油(多点油),待油锅烧热(丢进指甲大小的内陷能迅速浮起来)转中火。
将馅料裹上蛋液和面包糠后满满丢进油锅内炸至两面金黄后捞出
控完油就可以吃啦!
也可以挤上自己喜欢的酱料,我用的是番茄酱哦~欧一西~