没啥故事就是想吃虾仁馅饼
用料
韭菜 | 一斤 |
鸡蛋 | 五个 |
面粉 | 适量 |
虾仁 | 一袋 |
粉丝 | 一小捆 |
胡椒粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
一品香 | 两小勺 |
油 | 适量 |
韭菜虾仁鸡蛋粉丝馅饼的做法
温水和面揉面 保鲜膜包好放置二十分钟
洗净切好沥干放油搅拌
虾仁热水躺一下去虾线 切成小块
鸡蛋小火炒好与虾仁同时放入韭菜里 用热水焯过的粉丝 粉丝切碎加入
加两小勺一品鲜 香油适量 盐适量 味精少量搅拌均匀
面醒好后 评论分成一个个小鸡蛋那么大 压扁填馅 像包包子包起来 压扁 用小火煎
金黄后反面煎 馅饼鼓起后说明差不多了就可以出锅了
小贴士
用小火煎 不然容易糊
虾仁不要切的太碎 不然没口感
鸡蛋用小火炒 凝固就马上出锅 不然容易老