🌿又到了一年一度的槐花季,两岸的河堤上开满了槐花,采摘了些带回家,今天就用这春天限定的食材,做个槐花鸡蛋饼吧!
用料
槐花 | 30克 |
鸡蛋 | 2个 |
花生油 | 20克 |
柠檬汁 | 8滴 |
盐 | 适量 |
新思特珍珠锅 | 1口 |
春天的美味-槐花鸡蛋饼的做法
撸下槐花
清洗干净槐花
打散两个鸡蛋,放少许盐。
挤入少许柠檬汁去除蛋腥味。
倒入槐花。
灶台放上炒锅.
中小火,倒入油。
炒香香葱
倒入槐花蛋液
翻面两面炒熟。
装入盘中
槐花自带淡淡的香气,吃上去还有微微的甜。
小贴士
✨槐花具有保护血管、降血脂等功效,可以用于治疗肝火上炎所导致的目赤头痛等症状,泡茶也是不错的,大家趁着正是槐花季,走出门去郊外采摘吧。