今年佳程小朋友上一年级了,从此我也告别了可以睡到自然醒的日子。每天早上的不重样早餐,变成了我的日程表里一项很重要的任务。
刚才忽然想起,我或许可以把程宝的早餐整理一下,方便随时查看,也可以给各位家有萌宝的宝妈们一个参考。
因为有了孩子而变身超人的宝妈们,来吧,今天我们做南瓜饼。
用料
南瓜 | 550克(蒸熟以后的重量) |
糖 | 28克 |
糯米粉 | 400克 |
南瓜饼家有萌宝 不重样的早餐系列一的做法
南瓜切成大块 上锅蒸熟
稍微放凉,把南瓜瓤舀到碗里
因为南瓜的品种不一样,吸水性,还有甜度也不一样,所有这个大家需要根据自己蒸的南瓜🎃来适当调整 我做的这个南瓜 把瓜瓤舀出来正好是550克趁着南瓜的温度,加28克糖
还是那句话,大家根据自己南瓜来调整,有些很甜的就不用放糖, 不甜的就适当加一些糖用勺子把南瓜压成泥
分多次少量的加糯米粉 揉均匀,揉成很软很软的面团,不粘手即可
我这个南瓜含水量蛮高的,一共加了400克糯米粉,如果是贝贝南瓜,我估计一半就差不多了,一定少量多次加糯米粉哈 我好唠叨😓把活好的面分成50克左右的小剂子,揉圆压扁
平底锅热油,把面团放进来小火慢煎
今天时间有点赶,没来得及称重,我随时拿一块面团,直接揉圆在平底锅里压扁的😁差不多了翻面
两边煎到焦黄色
这样差不多了,外酥里糯
咬一口 不算太甜那种的,我觉得刚刚好
外酥里糯 程宝很爱吃奥 配一杯牛奶 就OK了
糯米做的东西不是很好消化,所以偶尔吃一次就可以了,一次不可能全部都吃完。
我们可以把油纸减小块,两块油纸夹一个南瓜饼胚,最后用保鲜袋装起来放冷冻 吃的时候拿出来不用解冻,小火慢煎 一样的。
我听一个姐们说她吃了四天😨这是做了多少个,好可怕
小贴士
由于南瓜品种不一样,里边含的水份多少不一样,所以要不要加糖,加多少克的糯米粉,都需要自己少量多次的加,慢慢试,我给出的重量只是我这次做南瓜饼用的重量。 注意奥😂