蒜蓉香料腌的和最简单的盐煎牛扒,配解腻的西炒饭和白灼芦笋,一盘满足肉肉和炒饭的两个愿望~^_^
用料
牛眼 | 2块 |
芦笋 | 若干 |
番茄 | 2个 |
鸡蛋 | 2个 |
花椰菜 | 小半个 |
蒜 | 3瓣 |
黑白牛扒配西炒饭的做法
牛肉取出来解冻,一块腌上,腌汁里有酱油、糖、蒜末、花椒、香料。另一块不用腌。
解冻的同时煮饭,洗菜,西红柿切丁,打蛋。
芦笋中间切断,前半截水焯留用。后半截切小段焯水留用。
炒饭:先炒蛋,捞起来炒西红柿、花椰菜、加饭、加芦笋段。然后煎牛扒,中火,两面煎。
摆盘,起桌~
小贴士
牛扒太油,装盘时下面放了吸油的纸,顺便也装饰~