「家常菜」家常炒饭的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

【家常菜】家常炒饭的做法  

1. 准备西葫芦、胡萝卜、青椒，洗净，切小块，备用。
   鸡蛋打散备用。

2. 锅内倒入少许油，倒入蛋液，中火炒到8分熟，盛出备用

3. 锅中加油，放葱花炒至微黄。再放入腊肠翻炒几下。

4. 放入胡萝卜等配菜，炒熟

5. 倒入隔夜饭压散，加一勺水，让米饭化开，加入鸡蛋再炒一分钟，沿着锅边倒生抽，再加点油，继续炒至每粒米饭都均匀上色。

6. 加少许盐调味，炒匀后盛出。