美味的家常下饭菜简单做法,家常下饭菜做法大全

今天做了少油版炒茄子，特别好吃，吃辣不厉害的可以只放蒜末不放辣椒，蒜香茄子也很好吃！

用料  

家常饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜的做法  

1. 备菜

2. 茄子切成小块，放小半勺盐腌制10分钟，挤出水分，水里冲洗一下，放1勺淀粉抓匀
   调一个酱汁，碗里放1勺生抽，1勺蚝油，半勺老抽，半勺淀粉，小半碗水，搅拌均匀
   油热放入茄子翻炒至断生，再加入线椒，小米辣，蒜末翻炒，倒入酱汁，中火煮至汤汁收尽就可以啦

3. 下饭

4. 很软

5. 入味