美味的素的肉夹馍简单做法,素的肉夹馍做法大全

用料  

素的肉夹馍的做法  

1. 卤杏鲍菇
   
   杏鲍菇用叉子扎小孔，
   
   用卤肉或者卤鸡蛋的调料，加水，加生抽老抽盐，煮熟
   
   腌半小时
   
   切小丁备用

2. 做焖子
   
   红薯淀粉和3-4倍量的水，水可以用上一步凉的卤水，混合，
   
   放锅中中小火，不停搅拌成团状，盛到碗里冷却
   
   切片，放锅里煎至两面微焦有硬壳
   
   切小块备用

3. 卤好的杏鲍菇和焖子混合，
   
   吃之前，放入锅中炒一下，加热一下，加蚝油盐调味，可以稍微咸一点，也可以加点卤水再勾个芡
   
   如果卤水很咸，这步应该就不用再调味了

4. 做馍，或者火烧，或者半发面大饼
   请找其他作者的菜谱
   夹入馅料，完成！

小贴士

想要馅料颜色漂亮，可以卤之前，把杏鲍菇炒糖色

剩下的卤水，可以腌鸡蛋

用其他蘑菇也可以

大概420克面粉，做了10个小火烧，刚好夹这些馅，女生一顿吃两个的火烧

看着很费时长，但真正需要做的步骤很简单