看了《侠饭》,中式改良版本。牢狱饭最早起源于监狱内,由犯人们拼凑食物后混合而成。此道菜十分钟可以完成,一道美味的晚饭成功,材料可自行替换,建议不要放入过多水分的食材。此菜热量中等,减肥人士可更换其他食材和调料。本菜制作方便,风味绝佳,值得一试! #晚餐•2016年9月11日##牢狱饭##五星厨神大征集##世界风##黑暗料理#
用料
米饭 | 200克 |
方便面 | 一袋 |
牛肉或者猪肉沫 | 200克 |
肉肠 | 250克 |
生菜 | 100克 |
紫菜 | 适量 |
妙脆角 | 适量 |
番茄或番茄酱 | 2个 |
色拉或蛋黄酱 | 适量 |
甜辣酱 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
Tabasco辣酱 | 适量 |
【越狱的美食】牢狱饭的做法
方便面捏碎,加入少量开水,微波炉1分钟左右加热。p.s.水一定要少量,不然方便面控水会比较难,同是也会导致口干偏烂。
牛排剁碎切沫,放入微波炉加热1分钟待用。肉肠用手撕成块装(可以买比较耐嚼的风味更佳)
两个番茄捣烂或者可以加入意大利面用的那种番茄酱风味更浓郁。
饭、面、肉放入锅内,两个番茄去皮捣烂,加入甜辣酱拌匀,因为要收汁和提升口感,稍加小火,最后放入紫菜和生菜以及妙脆角(墨西哥风味😂),出锅后装盘淋上色拉酱及辣椒酱、黑胡椒粉。p.s.可适量加入老干妈风味更赞😂😂😂
小贴士
建议饭和面少量,具体食材可根据自己口入加入洋葱、大蒜。肉类也可根据自己喜欢更换其他诸如鸡胸肉、掌中宝、三文鱼等等。 制作过程也可以使用原始做法--所有食材放在袋子里面甩匀,风味一样好哦~