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用料
手抓饭😋的做法
滩羊腿一只
剔肉
肉备用
加黑胡椒,肉桂粉,孜然粉,料酒,混合后腌1小时
还有姜末
胡萝卜切条,洋葱切块备用
凉锅热油
腌好的羊腿肉倒入锅中翻炒至6分熟
倒入胡萝卜洋葱
加入老抽炒制7分熟
盖盖焖两分钟
加入泡好的大米
我用的美的电炒锅,这样比电饭煲版的干爽,饭是粒粒的口感😋。二十分钟即可,不要加水不要加水!
出锅
又一盘儿
再一盘儿
锅巴巨好吃😋
再再再一盘儿
无汤汁,干干的,才对才正宗
全部消灭😃
搭配滩羊腿儿萝卜汤,简直完美😋
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