炒好一锅饭,解决一天的口粮!
三文鱼和芦笋的营养价值可自行查阅百度,反正这个炒饭兼顾了营养和美味,我是爱了~
用料
三文鱼 | 150g |
芦笋 | 7-9根 |
鸡蛋 | 2个 |
柠檬 | 1/4个 |
橄榄油 | 少量 |
植物油 | 铺满锅底 |
盐 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
白胡椒粉 | 适量 |
米饭(最好隔夜) | 2碗 |
小清新三文鱼芦笋蛋炒饭的做法
准备好食材
三文鱼切小块,加入柠檬汁,盐,白胡椒粉腌15分钟
煮开水,放入芦笋盐水中火煮3分钟
捞起过冷水
芦笋切粒备用
少量橄榄油热锅后加入腌好的三文鱼小火煎至三文鱼表面泛白,约3-4分钟
植物油铺满锅底
加入调了盐的蛋液,小火煎至一面熟了
加入米饭,拌炒
加入芦笋,三文鱼,两勺生抽,小火拌炒约3分钟
一道简约营养美味的炒饭出锅,三文鱼飘着清新的味道,芦笋爽脆清甜!
小贴士
芦笋切忌煮太久,煮久会变太,吃起来扎口