糙米经过发芽以后,其中y-氨基丁酸(GABA)有改善脑血流通、调整血压、镇静神经等作用,尤其糙米中的酵素完全活化后的发芽米,可以降低血压、稳定神经、提高肾脏、肝脏功能,以及抑制癌细胞的效果。医生认为,人的脑内y-氨基丁酸不足时,容易引起精神不安症状或者老年痴呆症。加之红豆富含的赖氨酸和三种结晶性皂苷。不仅达到降压抑癌的效果,还有氨基酸互补的营养。
用料
全食物日记大红豆 | |
有机大米 | |
红小豆 | |
糙米 |
降压红豆发芽饭(伊莱特聚能碳鼎)的做法
备好材料:
1.将所有食材洗净,提前一晚用小分子水浸泡。
2.将泡好的食材放进土锅,接适量小分子水,按键糙米胚芽饭,到时即可享用。更多美食菜谱与视频,请关注“伊莱特”微信公众号。
小贴士
菜谱by:Enaiter伊莱特 & 营养师Steven李珈贤