用小美做所有的拌馅儿活儿简直不要太轻松
这次做了鲜虾猪肉小云吞
因为有虾的缘故
肉吃起来QQ的,非常弹牙
我会一次做好两顿的云吞馅儿
然后等早上起来了再包,吃新鲜包好的云吞,味道最好了!
用料
猪肉 | 300g |
虾 | 20只 |
姜块 | 一小块 |
云吞皮 | 100片 |
鲜虾猪肉云吞-小美版的做法
姜块放入主锅,turbo两次打碎。
鲜虾放入主锅,3秒,速度5. 打碎后取出备用。
加入猪肉泥和调料,我自己放入了蚝油,香油,盐,也可以按照自己的习惯放入,再加入少量的水。 20秒/反转速度5. 搅打上劲儿。
加入虾泥,15秒/反转速度5,搅拌均匀。
搅拌好的馅儿是这样哒。取出放在容器里就可以开包了。
包云吞的方法很多种,这次想吃小云吞了,所以包了小小的,一口一颗刚刚好。
包好了就开吃把,水开后放入云吞,浮起来就好啦。猪肉和虾都很好熟的。
剩下的云吞还做了炸的,锅里放少许油,两面煎香就可以啦,皮吃起来脆脆的,孩子也超爱。
喜欢的你们试试吧。