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大年初十,迎来20+℃的气温,温暖如春,怎么可以错过时令荠菜呢!
用料
开春特有的荠菜虾仁鲜肉馄饨的做法
开春的荠菜,洗净
开水焯烫荠菜后,挤干水分,切碎
猪肉绞碎,虾仁去虾线、葱姜切碎
鸡蛋、葱姜、菜油加入肉馅,拌匀
加盐
加糖
混入荠菜后拌匀
包好成品
少许生抽、麻油、盐,调出馄饨汤,还可加入葱花、虾皮、紫菜、蛋皮。馄饨煮熟后加入汤料,即可!
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