超好吃的酸菜猪肉饺&玉米香菇猪肉饺！的烹饪做法，大厨教你详细做法

作为一个广东潮汕人，虽说外面的东北饺子也能吃到好吃的，但是那个饺子皮也太厚了，而且馅料也不够多，吃完总是缺那么点感觉！自从一次自己包之后，发现也太成功了，好吃到我经常时不时老想念自己的饺子！也是很简单的哦！搞起来！

用料  

超好吃的酸菜猪肉饺&玉米香菇猪肉饺！的做法  

1. 猪肉腌制：加鸡蛋和一点淀粉（保持嫩的感觉），少于蚝油、酱油、盐、油调味，请注意！！饺子里一定要加一点点姜丁和葱花，我本身也是不爱吃葱和姜的，但是不加的话做出来的饺子没那么好吃，加了之后很神奇地好吃，不喜欢吃少少地加点就行，吃着吃着就爱上了！                  

2. 其他馅料食材准备：水果玉米掰粒（因为我500克猪肉分两种馅料，所以玉米粒大概掰半个以下）；香菇开水泡软后，切碎。酸菜泡水一会（去咸），切碎，酸菜请买那种黑色的（不要东北菜那种黄白色的）。           然后腌制好的猪肉各分一半，一半和香菇玉米混合搅拌，一半和酸菜混合搅拌！

3. 好啦！开始包饺子啦，我不会做饺子皮，所以是外面买的，也符合我们懒人的作风，本来包饺子已经有点麻烦了，还要和面发面擀饺子皮多麻烦！采用两种包法，有需要的话下次包的话给大家更新小视频。这种是包好料两边饺子皮一合，下面往上叠往前捏捏（额。。我不知道自己在说什么）

4. 这种也很简单，有需要评论让我出视频哟！

5. 冷水上蒸锅上下层，开水后蒸10-15分钟就可以了。蒸完喜欢吃煎饺的就下锅去煎，也一定很好吃！

6. 搞碟醋，开吃！下面那个是西洋菜汤，也是很好喝的哦！

小贴士

都在步骤中啦，记得仔细看步骤~